家常红烧肘子怎么做好吃的做法

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　　红烧肘子的做法相对比较复杂，虽然如此，为了它的营养和美味，人们还是趋之若鹜。你了解家常红烧肘子要怎么做才好吃吗?现在，小编来告诉你正宗红烧肘子的好吃做法。

　　家常红烧肘子的做法

　　家常红烧肘子材料

　　猪肘子1只，竹片数节。香葱、姜片、白糖、酱油各适量。

　　做法

　　1、将肘子刮干净，用刀直线划开(见骨头)，下沸水锅内煮约2分钟捞出;香葱打结。

　　2、取沙锅一个，内放竹片垫底，肘子皮向下放在竹片上，加入葱结、姜片、酱油、白糖及水(水与肉面平)，用大火烧沸，撇去浮沫。

　　3、盖上锅盖，改用小火焖约1小时。

　　4、将肘子翻身(皮向上)，肘子熟烂时，取出竹片即可。

　　正宗红烧肘子的做法

　　正宗红烧肘子食材