原盅蒸家常做法菜谱推荐

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  很多人都爱喝汤,那么美味健康的家常原盅蒸汤要怎么做呢?下面小编为大家分享原盅蒸汤菜谱的做法。

  原盅蒸汤菜谱:上汤菜心

  材料

  菜心300g,瑶柱50g,咸蛋1个,皮蛋1个,蒜2颗,油、盐、鸡精(适量)

  做法

  1、瑶柱泡开备用;蒜切片备用;皮蛋煮熟切小块备用。

  2、菜心洗净,入沸水锅氽熟,捞出摆于盘中。

  3、热锅放油,放入蒜和瑶柱爆香,加入适量的水、皮蛋、油、盐、鸡精烧开。

  4、往烧开的汤里加入咸蛋,煮开,起锅淋于菜心上即可。

  原盅蒸汤菜谱:原蒸土鸡汤

  材料

  活土鸡1只(约1500克),姜10克,葱10克。调料盐10克,味精5克,鸡精3克,胡椒粉5克,优质泉水750克。

  做法

  1、活土鸡宰杀后去内脏洗净,放入沸水中大火汆5分钟;葱打成结,姜切约3毫米厚的片待用。

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