原盅蒸家常做法菜谱推荐

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　　很多人都爱喝汤，那么美味健康的家常原盅蒸汤要怎么做呢？下面小编为大家分享原盅蒸汤菜谱的做法。

　　原盅蒸汤菜谱：上汤菜心

　　材料

　　菜心300g，瑶柱50g，咸蛋1个，皮蛋1个，蒜2颗，油、盐、鸡精(适量)

　　做法

　　1、瑶柱泡开备用;蒜切片备用;皮蛋煮熟切小块备用。

　　2、菜心洗净，入沸水锅氽熟，捞出摆于盘中。

　　3、热锅放油，放入蒜和瑶柱爆香，加入适量的水、皮蛋、油、盐、鸡精烧开。

　　4、往烧开的汤里加入咸蛋，煮开，起锅淋于菜心上即可。

　　原盅蒸汤菜谱：原蒸土鸡汤

　　材料

　　活土鸡1只(约1500克)，姜10克，葱10克。调料盐10克，味精5克，鸡精3克，胡椒粉5克，优质泉水750克。

　　做法

　　1、活土鸡宰杀后去内脏洗净，放入沸水中大火汆5分钟;葱打成结，姜切约3毫米厚的片待用。