扬州美食网红餐厅(扬州美食网)

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一、扬州为什么是世界美食之都?8Ci中银头条网-让快乐不停歇

1、有着2000年深厚的饮食文化8Ci中银头条网-让快乐不停歇

2、扬州是中国第一个“淮扬菜之乡”。扬州菜始于2000多年前的春秋时期。中国大运河开通后,扬州美食在促进南北经济文化交流方面发挥了重要作用。8Ci中银头条网-让快乐不停歇

3、扬州自古以来就有很多名厨。李奎南等10位扬州厨师主持了新中国成立的第一次宴会。目前,75%以上的中国驻外使领馆都有来自扬州的厨师。8Ci中银头条网-让快乐不停歇

4、以其新鲜、平和、健康的饮食特点。8Ci中银头条网-让快乐不停歇

5、扬州物产丰富,水禽野味一年四季不断变化。扬州菜就地取材,制作精致,讲究火候,把普通食材做成人间美味。这里不仅有烟火工艺精湛的大菜,如红烧鲢鱼头、红烧狮子头、烤全猪头,还有刀工精致的名小吃,如水煮干丝、千层油饼。拥有中华美食天下第一刀的扬州菜刀,可以把一根2厘米粗的方茎劈成30片,像头发一样可以切碎。8Ci中银头条网-让快乐不停歇

6、扬州菜清新平和,崇尚健康。扬州美食就像扬州人的性格一样朴实温柔。扬州菜吸收了南方菜的鲜、脆、甜的特点,结合北方菜浓郁的色彩特点,形成了咸、甜、鲜、平和适中的风味。8Ci中银头条网-让快乐不停歇

7、扬州菜符合当下的饮食潮流,讲究营养和谐,养生。它的原料是水生动植物、鲜肉、活禽和新鲜蔬菜豆腐。烹饪过程中很少使用油炸,擅长低温炖煮,以保持食材的原汁原味,充分分解肉中的脂肪。所以,品尝扬州美食,不仅可以品尝美食,还可以吃到健康的食物。

来源:互联网
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