《红楼梦》从豆腐皮包子就可以看出贾府有多富贵

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  书中第八回,贾宝玉从梨香院看望宝钗回来,因为吃饭期间李嬷嬷多次阻止他喝酒,导致他心情沉闷。IJu中银头条网-让快乐不停歇

  而等到他回了到绛芸轩,看见晴雯,便特意想起了早上特意为她留下的那屉豆腐皮包子,因此问她,可吃了。IJu中银头条网-让快乐不停歇

  宝玉笑道:“好!太渥早了些。”因又问晴雯道:“今儿我在那府里吃早饭,有一碟子豆腐皮的包子,我想着你爱吃,和珍大奶奶说了,只说我留着晚上吃,叫人送过来的,你可吃了?”IJu中银头条网-让快乐不停歇

  晴雯道:“快别提!一送了来,我知道是我的,偏我才吃了饭,就搁在那里。后来李奶奶来了看见,说:‘宝玉未必吃了,拿来给我孙子吃去罢。’他就叫人拿了家去了。”IJu中银头条网-让快乐不停歇

  豆腐皮包子,其实做工并不复杂,原料也非常简单。IJu中银头条网-让快乐不停歇

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  豆腐皮蛋白质含量丰富,含钙、铁等矿物质,中医认为可以止咳、清热、养胃。豆腐皮在北方很罕见。豆腐皮包子,就是把豆腐皮包上金针、木耳、青菜、香菇、或猪肉、鸡肉、虾仁,加上油、盐、姜丝、糖、麻油蒸成。

来源:趣历史网
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