猪肉炒酸芋苗的做法

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酸芋苗,是用芋头苗腌制成的酸菜,用酸芋苗和小米辣搭配猪肉爆炒,炒出来的成品酸酸辣辣的非常美味好吃,下面分享它的做法给大家看看。

猪肉炒酸芋苗的做法

工具/材料

酸芋苗150克,猪肉200克,小米辣、蒜米适量,2勺生抽,1勺料酒。

酸芋苗、小米辣、蒜米准备好。

猪肉炒酸芋苗的做法

猪肉炒酸芋苗的做法

瘦肉切成小片,加1勺生抽,1勺料酒腌制几分钟。

猪肉炒酸芋苗的做法

开火下油,放肥肉片进去,小火炸煎出油。【因为酸芋苗吸油多,所以用肥肉煎出油再炒就更香】

猪肉炒酸芋苗的做法

猪肉炒酸芋苗的做法

肥肉煎出油后,放瘦肉进去翻炒一下。

猪肉炒酸芋苗的做法

来源:嘉致桑
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