如何用最简易的材料做蒸蛋糕?

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蒸蛋糕绵软适口,特别好吃,下面小编分享给大家一种用鸡蛋和酸奶做的蒸蛋糕。

工具/材料

鸡蛋4个、酸奶1袋、白糖(50克)、色拉油(适量)、打蛋器

先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离出来,蛋清直接装入深盆中。

如何用最简易的材料做蒸蛋糕?

用打蛋器打发蛋清,边打边分两次放入绵白糖,打发至呈小三角状备用。

如何用最简易的材料做蒸蛋糕?

酸奶倒入深盆中,加入色拉油搅拌均匀,然后放入鸡蛋黄继续搅拌均匀。

如何用最简易的材料做蒸蛋糕?

把酸奶液倒入打发好的蛋清中,要上下搅拌,不可以转圈搅拌。

如何用最简易的材料做蒸蛋糕?

将搅拌好的蛋糕液上下墩两下后放入蒸盘中,把蒸锅填适量水烧开后,放入蛋糕蒸盘,大火蒸12分钟就可以关火拿出享用了。

如何用最简易的材料做蒸蛋糕?

来源:之云郎
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