教你做嫩滑的炼奶鸡蛋羹

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用炼奶炖出来的鸡蛋羹特别的细滑爽口,且营养很是丰富哦,今天就教大家做炼奶鸡蛋羹,赶紧学习起来吧。

教你做嫩滑的炼奶鸡蛋羹

一个人吃的话一个或者两个鸡蛋就可以了,鸡蛋打进碗里,用筷子打的细一些,尤其是蛋清,一定要打匀,不然炖好之后口感不够细滑。

教你做嫩滑的炼奶鸡蛋羹

鸡蛋液打好之后加入炼奶,炼奶不要太多,多了感觉腻得慌,加上炼奶之后用筷子重新打一遍。然后加上鸡蛋液三分之一的凉水,并且搅拌均匀。

教你做嫩滑的炼奶鸡蛋羹

鸡蛋液打好之后,锅里加清水并放上蒸格,将鸡蛋液放进去,用保鲜膜覆盖住碗口,或者用另一个碗扣住开火蒸。

教你做嫩滑的炼奶鸡蛋羹

大概蒸十五分钟左右,鸡蛋羹就蒸好了,取出来放几粒蓝莓或者坚果就可以吃啦。

教你做嫩滑的炼奶鸡蛋羹

来源:昆谊
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