莴笋炒肉丝的美味做法 荤素搭配更滋补

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莴笋炒肉丝的美味做法

莴笋是一种含有丰富营养物质的低热量蔬菜,也是减肥人群喜爱食用的种类,因为含有的热量少、纤维高、水分高,适量食用,具有很好的消脂减肥、利尿消肿的食用功效。

莴笋的食用方法有很多种类,其中莴笋炒肉的食用口感最佳,荤素搭配,健康滋补,那么莴笋炒肉丝的美味做法推荐!

莴笋炒肉丝的美味做法

莴笋炒肉丝的美味做法

1、将莴笋削去外皮,然后清洗干净,切成细丝。

2、将猪里脊清洗干净,然后切成丝,放入适量的生抽、老抽、料酒、食盐、调味料、水淀粉等,腌制10分钟。

3、油锅加热,放入猪里脊翻炒至金黄,放入葱花、姜片、小辣椒、花椒等,煸香出味,然后放入莴笋丝翻炒,倒入适量的水淀粉,大火收汁,调味就可以食用了。

莴笋炒肉莴笋需要焯水吗

莴笋炒肉丝的美味做法

莴笋也是一种可以直接食用的蔬菜,并且莴笋中的营养成分基本上都是水溶性的,其中含有的草酸是极少的,直接食用并不会影响身体对营养物质的吸收,食用口感更清脆。

在用莴笋丝炒肉时,可以不用焯水,以免影响莴笋的清脆食用口感。

来源:Clancy
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