白芸豆有哪些食用功效以及方法 白芸豆的食用禁忌有哪些

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白芸豆有哪些食用功效以及方法

白芸豆是一种药食同源的食材,具有很高的药用以及保健价值,不仅可以用作日常生活中的饮食中,还可以作为中药材,添加在中药中,具有一定辅助治疗疾病的作用。那么白芸豆有哪些食用功效以及方法呢?白芸豆的食用禁忌有哪些呢?

白芸豆的食用功效

白芸豆有哪些食用功效以及方法

白芸豆中含有丰富的植物蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及多种维生素、矿物质等营养成分,食用以后,可以很好的补充身体对营养物质的吸收利用,具有健脾消食、利水消肿的功效,特别适合食欲不振、身体水肿、脾胃虚寒等症状,具有很好的辅助治疗疾病的作用。

白芸豆的食用方法

白芸豆有哪些食用功效以及方法

将白芸豆充分清洗干净泡发以后,可以做成豆沙、豆馅等馅料,用作面包、糕点、包子、冰粥、甜点等美食的配料中,食用口感软绵可口,对身体也有一定的滋补作用。

还可以用在汤菜、烧肉时,加入适量的白芸豆,不仅可以增加肉汤中的营养成分,还可以吸收不少油分,使浓汤中具有一种豆类特有的清香味道,食用口感更佳。

来源:Vicki
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