日常生活中怎么挑选花椰菜 花椰菜怎么洗干净?

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日常生活中怎么挑选花椰菜?花椰菜怎么洗干净?

花椰菜在我们的日常饮食中,是一种常见常吃的蔬菜,花椰菜的食用方法也非常多,可以凉拌、炒菜、炖菜等食用,营养丰富、口感极佳,但是很多人都不知道在日常生活中怎么挑选花椰菜?下面安康养生网就来为大家解答一下吧!

怎样选购优质的花椰菜?

1、看颜色

好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黄,但是颜色黄一点儿的菜花比白色的口感要好;不能买颜色发深,或者有黑斑的菜花,这样的菜谱不新鲜。

2、看花球

选择花朵间无空隙、结实不枯黄、花球没散开的比较好,茎部中空的不要买。

3、看叶子

叶子翠绿、饱满、舒展的菜花比较新鲜。叶子枯黄或者发蔫儿了说明已经不新鲜了,此外还要注意叶子可不要太多哦,否则会占分量。

日常生活中怎么挑选花椰菜?花椰菜怎么洗干净?

花椰菜怎么清洗干净?

1、我们要先沿着它的枝桠把它掰下来,接着我们要用刀沿着它的茎切开,把它分成一小块一小块的。

2、切好后,我们就可以清洗花菜啦;先用清水冲洗,冲洗完后,要让它在盐水上泡大概5-10分钟,然后再用清水洗干净。

3、最后我们还要让它在沸水中过一下水,并且要在沸水中加小苏打。

来源:Evan
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