如何正确选购海带

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炎热的夏天,一盘凉拌海带,又脆又嫩,很是爽口。海带不仅可以凉拌,还可以做汤,可以用来做火锅食材,用来做炒菜等等,那么如何正确选购海带呢?请看下文介绍。

如何正确选购海带

1、看颜色:市场上我们看到很多新鲜的海带,新鲜看待也首先要看颜色,褐绿色是比较正常的海带,墨绿色的海带则是经过加工的,可以用作凉拌菜。但是,翠绿色的海带是不可选择的,可能经过色素的浸泡。

2、摸黏性:对于褐绿色的海带,应该挑选黏性较大的,而经过加工后的墨绿色海带,则黏性和韧性会降低很多。

3、闻味道:新鲜海带,海鲜味道浓厚的较好,经过处理加工的则海鲜味道会有所降低。

以上就是小编给大家分享的正确选购海带方法,希望对大家有所帮助。

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来源:海瑶子
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