草菇的贮存方法有哪些?

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草菇属夏季高温菇,味道鲜美可口,营养丰富,具有较高的营养价值,不论凉拌、清炒、炖汤均可,草菇购买回来后应该注重保存。那么草菇的贮存方法有哪些呢?

草菇的贮存方法有哪些?

1、阴凉处保存:很多人会习惯把买回来的新鲜蔬菜放进冰箱,要注意的是,草菇是不可以放进冰箱的,因为它是高温食用菌,放进冰箱是会自溶成水的,所以应该将新鲜的草菇放在阴凉通风处保存,它在14~16℃可保存1天4天。

2、淡盐水保存:如果不想急着吃草菇,可以将新鲜草菇削根洗净后放入热水锅中煮一下,放进去一些食盐,等沸腾后即可取出降温,冷却后放入冰箱可保存5天左右。

3、植物油炒熟:还有一种储存草菇的方法就是将它直接炒熟,将新鲜的草菇洗净去根后放入热油锅中炒熟,然后冷却放进冰箱,这样也可以保存5天左右。

以上这些方法都可以帮助大家保存草菇几天,但是还是建议新鲜的草菇要及时食用,尽量不要放着,以免影响口感,而且放久了还会容易变质。

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来源:宛白
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