板栗炖鸡汤怎么去皮?板栗炖鸡汤的方法推荐

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板栗炖鸡汤怎么去皮

对于鸡块的食用方法,很多人都喜欢通过炖煮食用,不仅可以将鸡块中的营养物质充分的释放出来,更有利于身体吸收利用,而且食用口感浓香怡人,适量食用以后,对身体有很好的滋补作用。

炖煮鸡汤的时候,可以搭配的食材有很多的种类,比如说土豆、萝卜、山药、板栗等食材,都会对身体有很好的滋补作用。那么板栗炖鸡怎么去皮?板栗炖鸡的方法推荐!

板栗炖鸡怎么去皮

板栗炖鸡汤怎么去皮

1、将生板栗壳用剪刀剪开一个小口,放进微波炉里高温烘烤一分钟,取出后壳就会和果肉分离开了,然后就可以将板栗壳轻松的剥离。

2、把生的板栗放到开水中煮上4-5分钟,立即取出放出冷水中,充分浸泡五分钟,通过热胀冷缩的原理,生板栗的壳与果肉分离后,就会很容易的剥开了。

板栗炖鸡的方法

板栗炖鸡汤怎么去皮

1、将生板栗用热水蒸煮一下,然后放入冷水中浸泡,然后去掉外壳,清洗干净。

2、将鸡块用清水清洗干净,然后放入开水中焯一下,捞出沥干水分,放入适量的生抽、老抽、料酒、食盐、调味料、葱段、姜片等,充分的腌制20分钟。

来源:Bess
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