涮羊肉起源于哪个朝代?

      近日涮羊肉起源于哪个朝代?登录上了网络热搜,受到广大网友们的关注,那么关于目前的涮羊肉起源于哪个朝代?相信小伙伴们都是想要了解到最新的信息吧,小编也是在网上进行了一些整理,收集到了一些与涮羊肉起源于哪个朝代?相关的文章,那么下面就来分享给大家一起来了解了解吧。(以下内容来自于网络,如有侵权请联系站长进行删除)

关于涮羊肉的由来有3种说法:1.涮羊肉源自元代,是忽必烈在迎敌时急中生智创造的菜肴;2.涮羊肉源自清朝,是康熙和乾隆时期,“千叟宴”中的羊肉火锅演变而来;3.涮羊肉源自宋代,在早期辽壁画中就描绘了涮羊肉的场景。

涮羊肉起源于哪个朝代?

涮羊肉起源于哪个朝代?

关于涮羊肉的由来说法不一,主要是这三种:

1. 元代:传闻忽必烈在向南远征的战争中,因为想念家乡的清炖羊肉,因此就下令宰羊,但是正好这时敌军逼近,因此厨师就急中生智,将羊肉切成薄片,能够很快就烫熟,忽必烈抓紧吃了几大碗,也因此打了个大胜仗,后来在庆功宴上,忽必烈将其取名为涮羊肉,成为了一道名菜。

2. 清朝:很多人认为火锅和涮羊肉可能是同一时期出现的,在康熙、乾隆时期,宫中流行“千叟宴”,其中就有一道回族的“羊肉火锅”十分有名,直到光绪时,才被人偷偷的将调料配方带出宫,据说在民间就逐渐的演化出各种味道的涮羊肉。

3. 宋代:据说在考古记录中,人们发现内蒙古出土的辽壁画上,描绘着1000千年吃火锅的场景,3个契丹人围坐,将筷子状工具升入锅中,旁边还放着装羊肉的桶子,而且在南宋林洪的《山家清供》中也有提到涮羊肉。

那么以上的内容就是今天小编为了大家整理的相关的文章了,希望对于大家来说有帮助哦,也欢迎大家持续关注中银头条网为大家分享的新闻文章。

来源:Evan
为您推荐
阅读推荐

有钱人的世界我们普通人是难以理解的,豪车,豪宅和豪华游艇几乎是他们的标配。...

世界上最帅的囚犯是杰里米·米克斯,来自于美国,他由于在入狱的时候拍摄...

在炸弹中威力最强大的就要数原子弹和氢弹了,曾经在二战时期美国在日本的广岛...